金针菇怎么做好吃又简单（蒜蓉金针菇怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、金针菇怎么做才好吃啊
• 2、素炒金针菇怎么炒好吃简单
• 3、金针菇怎么做简单又好吃呢
• 4、干金针菇怎么做好吃
• 5、金针菇家常做法简单又好吃
• 6、干金针菇怎么做好吃简单

金针菇怎么做才好吃啊

蒜蓉金针菇材料：金针菇、蒜末、生抽、蚝油、盐、油、葱花。步骤：金针菇洗净，切去根部，撕成小束铺在盘子里。热锅倒油，放入蒜末炒香，加入生抽、蚝油和少许盐调成酱汁。将酱汁均匀淋在金针菇上，上锅蒸8-10分钟。出锅后撒上葱花，淋少许热油即可。

金针菇做好吃凉拌的方法如下：准备食材 主要材料：新鲜金针菇适量，建议选用根部较嫩、色泽金黄的品种，以保证口感和营养。调味料：蒜末、辣椒末（根据个人口味调整）、生抽、香醋、白糖、盐、香油、葱花等。处理金针菇 清洗：将金针菇的根部切除，然后用清水仔细冲洗干净，去除表面的杂质和泥土。

食材：金针菇适量，黄瓜丝适量，胡萝卜丝适量，蒜末适量，小米椒适量，生抽适量，醋适量，香油适量，盐适量，香菜段适量，鸡精适量，辣椒油适量。准备金针菇适量，清洗干净。去除根部，撕成小朵。水开放入锅中，烫一分钟。捞出过凉，控干水分。

金针菇做成金针菇趴肉沫会很好吃。具体做法如下：准备食材：金针菇、肉沫、盐、酱油、生粉、花生油。处理金针菇：切掉金针菇的根部，拆成一根一根的。清洗干净金针菇，并沥干水分，特别注意根部可能有的杂质。将洗干净的金针菇从中间切成两段，便于食用。

素炒金针菇怎么炒好吃简单

1、处理金针菇：切掉根部金针菇怎么做好吃又简单，撕成小束（别太细金针菇怎么做好吃又简单，炒后会缩水），清水冲洗后 挤干水分（重点！否则会出水影响口感）。 爆香调料：热锅冷油，中小火爆香蒜末/小米辣（爱吃辣可加），闻到香味后转大火。 快炒金针菇：倒入金针菇，快速翻炒1分钟至变软。加 生抽、蚝油、盐、糖，继续翻炒1分钟入味（全程大火锁住水分）。

2、制作步骤： 准备食材： 金针菇洗净，切去根部，以去除杂质和泥土。 胡萝卜去皮后切成细丝，青椒同样切丝备用。 姜和蒜分别切成末，以便更好地释放香味。炒制过程：锅中放入适量油，待油温烧至6成热时，放入切好的姜蒜末，小火炒出香味。

3、素炒金针菇的做法如下：准备食材 主要材料：金针菇200克，胡萝卜一小段，青瓜一小段，葱一根。调味料：盐适量，油适量，鸡粉适量。食材处理 将金针菇去掉根部，用清水仔细冲洗干净，沥干水分备用。胡萝卜和青瓜分别切成细丝，尽量保持丝状均匀，以便受热均匀，口感更佳。

金针菇怎么做简单又好吃呢

步骤：金针菇洗净沥干，刷一层油和烧烤酱。放入烤箱180℃烤10-15分钟，中途翻面。出炉后撒孜然粉和辣椒粉即可。 金针菇汤材料：金针菇、豆腐、鸡蛋、盐、香油、葱花。步骤：锅中加水烧开，放入金针菇和豆腐煮3分钟。打入鸡蛋搅成蛋花，加盐调味。关火后淋香油，撒葱花即可。这些方法简单易做，味道鲜美，适合家常烹饪。

黄丝菌，又称金针菇，是一种常见的食用菌，它口感滑嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是很多家庭餐桌上的常客。下面是一些简单又美味的黄丝菌做法：清炒黄丝菌 材料：黄丝菌、蒜末、盐、鸡精、植物油 做法：（1）将黄丝菌洗净，去掉根部，沥干水分。（2）热锅加油，放入蒜末爆香。

凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

食材：干金针菇500g、干蒜头30g、生姜20g。清蒸金针菇：将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。

金针菇简单又好吃的做法是凉拌金针菇。以下是具体的制作步骤和要点：准备食材 金针菇：1把，选择新鲜、无根部的金针菇，口感更佳。黄瓜：1根，用于增加口感和清爽度。红椒：1个，用于调色和增加微辣口感。辅料：醋、葱、蒜、橄榄油、白糖、辣椒酱等适量。

金针菇简单又好吃的做法是凉拌金针菇。具体制作步骤如下：所需材料： 金针菇1把 黄瓜1根 红椒1个 醋1勺 葱适量 蒜半个 水一大杯 橄榄油1勺 白糖少许 辣椒酱适量 制作步骤： 准备材料：用剪刀减去金针菇根尾部分，并反复冲洗干净。红椒去籽后切成细丝。

干金针菇怎么做好吃

晒干的金针菇可以通过以下方式食用： 凉拌金针菇 泡发与焯水：先将晒干的金针菇用温水泡发至软，然后焯一下水，切断备用。 准备配料：豆腐皮切丝并焯水，香菜切碎。 调味：将金针菇和豆腐皮放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽调味，再倒入适量的辣椒油增加风味。 拌匀：最后加入切好的香菜，充分拌匀后即可食用。

凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

凉拌金针菇：将金针菇清洗干净，蒸熟之后，加入葱花、好友、酱油、生姜等一起凉拌即可上桌。

金针菇家常做法简单又好吃

蒜蓉蒸金针菇（10分钟快手菜）材料：金针菇1把、蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、香油适量做法：金针菇切根洗净金针菇怎么做好吃又简单，撕成小簇平铺在盘中。蒜末+小米辣碎用热油爆香金针菇怎么做好吃又简单，加生抽、蚝油、白糖拌匀成酱汁。酱汁淋在金针菇上，水开后蒸8分钟，出锅淋香油即可。特点：蒜香浓郁，鲜辣开胃。

蒜蓉蒸金针菇（经典下饭菜）材料：金针菇1把、大蒜半头、小米辣2根、生抽2勺、蚝油1勺、白糖少许、葱花适量、热油1勺 做法： 金针菇切去根部，撕成小束平铺在盘子里。 蒜末+小米辣碎用热油爆香，加生抽、蚝油、糖调成蒜蓉酱。 将蒜蓉酱均匀淋在金针菇上，水开上锅蒸8分钟。

清炒棒棒菇 清炒棒棒菇是最简单的做法之一，能够保留棒棒菇的原汁原味。首先，将棒棒菇洗净，去掉根部，沥干水分。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后迅速加入棒棒菇翻炒。加入适量的盐和鸡精调味，炒至棒棒菇变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。

将蒜蓉酱淋在金针菇上，水开后上锅蒸8分钟，出锅滴香油即可。Tips：蒸出的汤汁超鲜，拌饭绝配！ 凉拌金针菇（酸辣开胃）材料：金针菇、黄瓜半根、胡萝卜少许、香菜、生抽2勺、醋1勺、辣椒油1勺、盐糖少许做法：金针菇焯水1分钟捞出过冷水，黄瓜胡萝卜切丝。

金针菇豆腐汤 食材准备：豆腐、针金菇等。制作步骤：将豆腐切块，针金菇摘成小朵备用。锅中加水烧开，加入豆腐块和针金菇，调入盐巴、鸡精之类的调味品，等豆腐煮熟即可享用。综上所述，这些家常做法不仅简单易学，而且能够充分展现针金菇的独特风味和营养价值。

干金针菇怎么做好吃简单

1、炒黄金针菇：将干制黄金针菇泡发后，沥干水分，加入适量的油热锅，放入葱姜蒜爆香，再加入黄金针菇翻炒，最后加入少量盐和味精即可。 黄金针菇汤：将干制黄金针菇泡发后，沥干水分，切成小段，和肉类、蔬菜一起煮汤，可以加入胡萝卜、玉米、豆腐等食材一起煮熟，调味过后即可食用。

2、晒干的金针菇可以通过以下方式食用： 凉拌金针菇 泡发与焯水：先将晒干的金针菇用温水泡发至软，然后焯一下水，切断备用。 准备配料：豆腐皮切丝并焯水，香菜切碎。 调味：将金针菇和豆腐皮放入碗中，加入适量的盐、糖、生抽调味，再倒入适量的辣椒油增加风味。

3、凉拌干金针菇 所需材料：干金针菇、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油（可选）。步骤：将干金针菇提前泡发，洗净后焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。黄瓜、胡萝卜切丝，与金针菇一起放入大碗中。蒜末、生抽、香醋、白糖、盐、香油、辣椒油等调料拌匀，制成调味汁。

4、食材：干金针菇500g、干蒜头30g、生姜20g。清蒸金针菇：将干金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。

5、泡发：首先，需要将晒干的金针菇进行泡发，使其恢复柔软状态。焯水：泡发后的金针菇建议焯一下水，以去除多余的杂质和异味，同时使金针菇更加易于烹饪和入味。制作凉拌金针菇：准备材料：除了泡发好的金针菇，还需要准备豆腐皮、盐、糖、生抽、辣椒油和香菜等调料和配菜。

6、酸辣金针菇材料：金针菇300克、小米椒2根、蒜3瓣、香菜1根调料：生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐少许、辣椒油1勺、香油半勺做法：金针菇切去根部，撕成小束，沸水焯1分钟捞出过凉水，挤干水分。小米椒切圈，蒜切末，香菜切段。所有调料混合成酱汁，与金针菇、配料拌匀，冷藏10分钟更入味。